你知道嗎，作為一名廚師，其實(shí)你完全有可能通過(guò)加拿大政府認(rèn)可的移民通道，直接帶著全家拿楓葉卡……對(duì)了，不是只有IT、金融才吃得開(kāi)，像咱們做餐飲的，在加拿大反而特別搶手。我以前也以為廚師這種職業(yè)沒(méi)‘學(xué)歷’就沒(méi)機(jī)會(huì)，后來(lái)才知道，大錯(cuò)特錯(cuò)！尤其是這幾年加拿大一直喊著缺人，餐館招不到廚子都快成常態(tài)了。那么問(wèn)題來(lái)了——像我們這樣的廚師，到底該怎么申請(qǐng)移民？有哪些靠譜又快捷的方式？這篇文章我就掰開(kāi)了揉碎了講清楚，幫你理清思路，避開(kāi)那些“看起來(lái)能走，結(jié)果卡死”的坑。

一、大西洋四省AIP項(xiàng)目：廚師最容易上的車

說(shuō)實(shí)話，我覺(jué)得AIP（大西洋移民計(jì)劃）簡(jiǎn)直是為廚師量身定做的……你聽(tīng)我說(shuō)說(shuō)條件就明白了。首先，工作經(jīng)驗(yàn)只要最近五年有滿一年全職廚房經(jīng)驗(yàn)就行——這對(duì)你來(lái)說(shuō)根本不是事兒，炒了五六年菜的大師傅多了去了。語(yǔ)言要求呢？TEER 4類別，也就是CLB 4就夠了。這意味著雅思只要聽(tīng)說(shuō)讀寫分別到4.5、3.5、3.0、4.0就可以……比很多人想象中低太多了！

最重要的是，你不需要自己先搞定雇主，也不用搞什么勞工市場(chǎng)影響評(píng)估（LIMA），流程超快。只要你找到一個(gè)愿意擔(dān)保你的大西洋四省（新不倫瑞克、新斯科舍、愛(ài)德華王子島、紐芬蘭）的餐廳老板，拿到工作offer，接下來(lái)的流程幾乎就是“等著拿身份”。

二、加拿大SUV創(chuàng)業(yè)移民：不只是打工，還能當(dāng)老板

有些人可能覺(jué)得，一直給別人做飯沒(méi)勁……那你有沒(méi)有想過(guò)，干脆在加拿大開(kāi)個(gè)屬于自己的中餐小館？這時(shí)候就得提一下SUV聯(lián)邦創(chuàng)業(yè)投資移民了。別一聽(tīng)“創(chuàng)業(yè)”就覺(jué)得門檻高——它其實(shí)是專門為像我們這樣有手藝、但不想被條條框框困住的人設(shè)計(jì)的。

比如，你有個(gè)不錯(cuò)的中式快餐概念，或者想做融合菜系，飛際移民這邊就有合作的孵化器機(jī)構(gòu)，能幫你把商業(yè)計(jì)劃書打磨出來(lái)，然后拿到他們的“支持信”。關(guān)鍵是，只要你語(yǔ)言達(dá)到CLB 5（也就是雅思G類各5分或以上），資金能cover安家開(kāi)支，這事就成了八九成。而且！即使店后面經(jīng)營(yíng)遇到困難，也不會(huì)影響你的永居身份，因?yàn)镾UV是“一步到位拿PR”……這就是安全感?。?/p>

三、怎么準(zhǔn)備材料？誰(shuí)來(lái)幫我走通全流程？

我知道很多廚師兄弟最頭疼的就是“ paperwork ”——又是公證、又是翻譯、又要寫簡(jiǎn)歷……煩死了。但這事真沒(méi)必要你自己硬扛。比如說(shuō)飛際移民，人家專門做加拿大項(xiàng)目十多年了，光是AIP和SUV就辦過(guò)上千例，他們那邊的文案團(tuán)隊(duì)連你哪年在哪一家餐館切配、主廚、掌勺都幫你捋得清清楚楚，材料整得明明白白。

還有啊，萬(wàn)一你在面試時(shí)需要解釋菜品研發(fā)過(guò)程、食材采購(gòu)流程這些細(xì)節(jié)……他們也會(huì)提前給你“預(yù)演”，確保你能把經(jīng)歷說(shuō)得專業(yè)又有說(shuō)服力。這才是真正的“懂行”服務(wù)，而不是隨便套個(gè)模板就交差……你說(shuō)是不是？

四、真實(shí)案例告訴你：這條路真的走得通

我認(rèn)識(shí)一個(gè)溫州來(lái)的陳師傅，之前在上海一家連鎖酒樓做了八年粵菜主管，去年通過(guò)AIP項(xiàng)目去了哈利法克斯……現(xiàn)在不僅自己拿了永居，老婆孩子也都落地了，小孩上學(xué)免費(fèi)，愛(ài)人還能申請(qǐng)開(kāi)放式工簽去上班。他說(shuō)最初擔(dān)心語(yǔ)言不行、人生地不熟，結(jié)果飛際安排的當(dāng)?shù)匕布覉F(tuán)隊(duì)從接機(jī)、租房、開(kāi)戶一條龍全包了……三個(gè)月后他就適應(yīng)了，還準(zhǔn)備合伙開(kāi)個(gè)私房菜館。

你看，這不是夢(mèng)，這是實(shí)打?qū)嵲诎l(fā)生的改變。所以我想說(shuō)，別再覺(jué)得自己只是個(gè)“做飯的”，手藝也是生產(chǎn)力！尤其是在加拿大……他們?nèi)钡木褪悄氵@樣踏實(shí)肯干、有經(jīng)驗(yàn)、有熱情的人。